トゥールビヨン 新風 ルージュ -TOURBILLON Shin‐pu Rouge-
このワインに合う料理「ブリのスパイシー唐揚げ」
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トゥールビヨン 新風 ルージュ -TOURBILLON Shin‐pu Rouge-

  • 赤ワイン
  • 巨峰
通常価格
¥1,980
販売価格
¥1,980
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税込 配送料は購入手続き時に計算されます。
  • ※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
  • ※未成年者に対してのお酒の販売はいたしません。

新風をお届け!
新生BBワイナリーが奏でる「ワインの三重奏」をお楽しみください。

料理に合わせやすいワインを目指し、樹上完熟した生食用ぶどうを低濾過製法にて仕上げました。
お食事とともに独特のおだやかな酸味とまろやかな渋みをご堪能ください。

ベリービーズワイナリーのトゥールビヨン 新風 ルージュとは?

赤ワインの事を考え樹上完熟した生食用のぶどうの美味しさをそのままに、低濾過製法にて赤ワインにしました。
お食事とともにおだやかな酸味とまろやかな渋みをご堪能ください。

商品情報

内容量
750ml
味わい
ライトボディ
タイプ
赤ワイン
アルコール度数
11%
品種
巨峰(松本市産)

相性の良い料理は?

ブリのスパイシー唐揚げ

相性の良い料理は?

グラタンや揚げ物など比較的味の濃い料理に合います。
例えば「ブリのスパイシー唐揚げ」「まるでホタテな洋風チリソース」などがお勧めです。詳しくはレシピをご覧ください。

材料:2~3人分

ブリ
2切れ(約150g)
●酒、醤油
各小さじ2
●カレー粉
小さじ1/2~1
●塩、ブラックペッパー
各少々
片栗粉、油、レモン

作り方

(1)ポリ袋に、上記材料の●を混ぜる。
(2)ブリは食べやすい大きさに切り、(1)に加えて軽くもみこみ、10分ほどおく。
(3)(2)の汁気を捨て、片栗粉を加えて全体にまぶす。
(4)フライパンに油を多めに入れ、揚げ焼きにする。

一口メモ

★最初はそのまま、次にレモンを絞って!ぜひアツアツのうちにお召し上がりを。
★クミンやコリアンダーなどのスパイスがあれば加えるとよりスパイシー。
★皮までおいしくパリパリに!(骨がある場合は最初に除いておきます。)

保存方法は?

温度15度前後、湿度70%前後に管理された場所が理想的ですが、一般家庭では、家の中で一番涼しく、
温度変化が少なくて、日光のあたらない場所に、(例えば、押し入れや床下の収納庫などに)「寝かせて」保存するのがベストです。

保存方法は?

ご贈答にもおすすめです

箱に入れ、包装紙を掛ける贈答用の包装も承っています。
ワインラベルには、ベリービーズワイナリーの農園風景を使用しています。
箱を開けただけで、ふっと信州・塩尻の風を感じていただけるデザインに仕上げました。

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