ベリービーズワイナリー オンラインショップ

（1）じゃがいもは洗って皿に置き、ラップをかけてレンジでやわらかくする。
　 　（じゃがいも2個：600ｗ3分→裏返し→3分目安/爪楊枝がスーッと刺さるまで）
（2）じゃがいもが熱いうちに皮をむき、芽を除く。
　　 ボウルに入れ、バターを加えてフォークでつぶし、粗熱をとる。
（3）明太子は薄皮に切れ目を入れてスプーンで中身をこそげとる。
（4）（2）に牛乳を加えてその都度混ぜ、なめらかなマッシュポテトにする。
（5）（3）の明太子を混ぜて器に盛る。
（6）トーストしたバゲットやクラッカーにのせていただく。

★チマッシュポテトのやわらかさはお好みで牛乳の量を調整します。