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le vent du bonheur NIAGARA -Green Harvest- 2022
le vent du bonheur NIAGARA -Green Harvest- 2022
自社畑のナイアガラを早摘みしました。
酸をしっかりと残したフレッシュなワインです。
ほのかなナイアガラの香りをお楽しみください。
ベリービーズワイナリーのle vent du bonheur NIAGARA -Green Harvest- 2022とは？
グリーンハーベストが新しいラベルになりました。
le vent du bonheur（しあわせの風）シリーズは
自社畑を含む塩尻市各地のぶどうを使用しています。
個性あふれる栽培家によるボヌールの風をお楽しみください。
商品情報
- 内容量
- 750ml
- 味わい
- 辛口
- タイプ
- 白
- アルコール度数
- 11％
- 品種
- ナイアガラ
相性の良い料理は？
春菊のチーズサラダ
ナイアガラの香りがしっかりありながらも軽やかなワイン。
特に春菊のチーズサラダ、白身魚のアヒージョ、お刺身などとの相性が抜群です。
材料：2～3人分
- 春菊
- 1束
- ・さけるチーズ（スモーク）
- 2本
- ●おろしにんにく
- 3㎝くらい
- ●塩
- ひとつまみ
- ●ブラックペッパー
- 適量
- ●粉チーズ
- 大さじ2
- ●EVオリーブオイル
- 大さじ3
作り方
（1）春菊は3㎝長さに切り、氷水に浸してシャキっとさせて水気をよくきる。
（2）さけるチーズは割いておく。
（3）ボウルに上記の●（オリーブオイルは大さじ2）を混ぜ合わせ、（1）の春菊を3回に分けて加え、その都度和える。
（4）器に盛付け、残りのオリーブオイルをまわしかける。
一口メモ
★チーズはお好みのものでOK。クルミやアーモンドを加えてもよく合います。
★（3）で春菊を一度に加えてしまうと和えにくいので数回に分けて加えます。
★（3）で全体が混ざったら味をみて足りないようであれば塩を加えます。
保存方法は？
温度15度前後、湿度70％前後に管理された場所が理想的ですが、一般家庭では、家の中で一番涼しく、
温度変化が少なくて、日光のあたらない場所に、（例えば、押し入れや床下の収納庫などに）「寝かせて」保存するのがベストです。
ご贈答にもおすすめです
箱に入れ、包装紙を掛ける贈答用の包装も承っています。
ワインラベルには、ベリービーズワイナリーの農園風景を使用しています。
箱を開けただけで、ふっと信州・塩尻の風を感じていただけるデザインに仕上げました。
