- ベリービーズワイナリーホーム
- 商品一覧
- メルロー・サンジョベーゼ -Merlot Sangiovese 2019-
メルロー・サンジョベーゼ -Merlot Sangiovese 2019-
シャープな酸味とロースト感のある樽の香りが特徴です。
ベリービーズワイナリーのメルロー・サンジョベーゼとは？
時間の経過と共に表情の変わってゆく味わいをお楽しみください。
料理情報
- 内容量
- 750ml
- 味わい
- ライトボディ
- タイプ
- 赤ワイン
- アルコール度数
- 12％
- 品種
- 長野県塩尻市産メルロー・サンジョべーゼ
相性の良い料理は？
お手軽ローストビーフ
材料：3～4人分
- ・牛ももブロック
- 280ｇ
- ●塩
- 小さじ1/2
- ●ブラックペッパー
- 適量
- ●おろしにんにく
- 適量
- ・オリーブオイル
- 大さじ1/2
- ・わさび
- ［ソース］
- ・ハチミツ
- 小さじ1
- ・酒
- 大さじ1
- ・醤油
- 大さじ1/2
- ・バター
- 10g
作り方
①牛ももブロックはフォークでランダムに刺し、●を全体に塗り、ラップを巻き、室温に1時間ほどおく。
②フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で片面1分ずつ計4分焼く。
③ホイルを二重にして巻き、バスタオルで巻き、1時間おく。
④バスタオルとホイルをはずし（ホイルに溜まった肉汁はソース用にとっておく）食べやすい厚さにカットする。
［ソース］
＊肉を焼いたフライパンの焦げたにんにくを除き、ソースの材料とホイルに溜まった肉汁を加える。中火でグツグツさせる。
保存方法は？
温度15度前後、湿度70％前後に管理された場所が理想的ですが、一般家庭では、家の中で一番涼しく、
温度変化が少なくて、日光のあたらない場所に、（例えば、押し入れや床下の収納庫などに）「寝かせて」保存するのがベストです。
ご贈答にもおすすめです
箱に入れ、包装紙を掛ける贈答用の包装も承っています。
ワインラベルには、ベリービーズワイナリーの農園風景を使用しています。
箱を開けただけで、ふっと信州・塩尻の風を感じていただけるデザインに仕上げました。
お客様の声
Based on 1 review
レビューを書く
