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ナイアガラ 2019 - Niagara -
極辛口な果実由来のかすかな甘みのあるワインです。
発酵を低温管理し「ナイアガラ」の強い香りの癖を抑え飲み飽きることがないワインに仕上げました。
甘く飲みやすいワインに仕上げがちな「ナイアガラ」を辛口で飲みやすさを追求しています。
一度お試しください。
ベリービーズワイナリーのナイアガラとは？
長野県塩尻市で栽培される主力白ブドウの品種として有名な「ナイアガラ」。
塩尻市には多くのワイナリーが点在していますが、ベリービーズワイナリーは、農園標高が780mと他農園よりも高く、傾斜地であり、寒暖差が大きいのが特徴です。
そんな恵まれた環境が、ベリービーズワイナリーの「ナイアガラ」をじっくりしっかりと育てています。
商品情報
- 内容量
- 750ml
- 味わい
- 辛口
- タイプ
- 白ワイン
- アルコール度数
- 12％
- 品種
- 長野県塩尻市産ナイアガラ（100％）
相性の良い料理は？
やわらかひとくちおつまみチキンカツ
おうちごはんのお供としてもおすすめなベリービーズワイナリーのナイアガラ。
しっかりと冷やすと爽やかな香りが広がります。
やわらかひとくちおつまみチキンカツやアクアパッツァ、キノコのガーリックバター炒め、アヒージョなどとの相性が抜群です。
材料：2～3人分
- ・鶏むね肉
- 1枚（約200g）
- ●塩、こしょう
- 各少々
- ●マヨネーズ
- 大さじ1
- ●和辛子、醤油
- 各小さじ1/2
- ・パン粉、油
作り方
（1）ポリ袋に上記●を混ぜる。
（2）鶏むね肉は皮を除き、ひとくち大のそぎ切りにして①に入れて軽くもみこみ、10分ほどおく。
（3）（2）のポリ袋にパン粉を入れて鶏肉にパン粉をまぶす。
（4）フライパンに油を多めに入れ、揚げ焼きにする。
一口メモ
★鶏むね肉はそぎ切りにすること、下味にマヨネーズを加えることでやわらかな仕上りに。
★好みで食べるときにさらに和辛子をつけてもおいしい。
★パン粉に青のりや黒ごまを混ぜても◎
保存方法は？
温度15度前後、湿度70％前後に管理された場所が理想的ですが、一般家庭では、家の中で一番涼しく、
温度変化が少なくて、日光のあたらない場所に、（例えば、押し入れや床下の収納庫などに）「寝かせて」保存するのがベストです。
ご贈答にもおすすめです
箱に入れ、包装紙を掛ける贈答用の包装も承っています。
ワインラベルには、ベリービーズワイナリーの農園風景を使用しています。
箱を開けただけで、ふっと信州・塩尻の風を感じていただけるデザインに仕上げました。
