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- cuvée 鼓動2023 "門" - 111VINEYARD
cuvée 鼓動2023 "門" - 111VINEYARD
cuvée KODOU 2023 "mon"（キュベ鼓動2023 "門"）
商品情報
- 内容量
- 750ml
- ボディ
- フルボディ
- タイプ
- 赤ワイン
- アルコール度数
- 12.5％
- 品種
- メルロー
- 収穫地
- 長野県塩尻市 洗馬
- 収穫年
- 2023年
- 熟成した
- フレンチオーク 古樽15ヶ月
- 色調
- 中位の濃さのボルドーレッド
- 香り
- ブルーベリーやプラムの香り、だしのような旨味の香り
- 備考
- 除梗破砕後１週間ほど低温浸漬／培養酵母醗酵と自然発酵／コイノキュレーション
相性の良い料理は？
うまみが醤油を使った和食
保存方法は？
温度15度前後、湿度70％前後に管理された場所が理想的ですが、一般家庭では、家の中で一番涼しく、
温度変化が少なくて、日光のあたらない場所に、（例えば、押し入れや床下の収納庫などに）「寝かせて」保存するのがベストです。
ご贈答にもおすすめです
箱に入れ、包装紙を掛ける贈答用の包装も承っています。
ワインラベルには、ベリービーズワイナリーの農園風景を使用しています。
箱を開けただけで、ふっと信州・塩尻の風を感じていただけるデザインに仕上げました。
