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ニシノカゼα -⻄ノ⾵α-【GI長野認定】
日本国有の黒ブドウ品種 マスカットベ－リーA
ブドウの生育に生涯をかけた川上善兵衛氏によって1927年に開発された黒ブドウ品種です。
マスカットベーリーＡを使ったワインに含まれるストロベリーのような甘い香気を放ち、果実感を向上させる「フラネオール」を増加させる栽培・収穫方法が注目され、品質がさらに向上しています。
ワインにすると、甘いキャンディ香があり、渋みは比較的穏やかに仕上がります。
ニシノカゼα
-⻄ノ⾵ α-
品種の特性のフレッシュ＆⽢やかなイチゴキャンディー⾹にミントの清涼感が⼼地よい。
商品情報
- 内容量
- 750ml
- 味わい
- ミディアムボディ
- タイプ
- 赤
- アルコール度数
- 12.5%
- 品種
- マスカットベーリーA
- 収穫地
- ⻑野県塩尻市 桔梗ヶ原
- 収穫年
- 2023年
- 樽熟成
- なし
- 色調
- 濃いピンク寄りのペールルビー
- 香り
- ストロベリー、チェリー、プルーン、スミレ、ミント、アニス、キャンディ
相性の良い料理は？
焼き⿃、きんぴらごぼう
保存方法は？
温度15度前後、湿度70％前後に管理された場所が理想的ですが、一般家庭では、家の中で一番涼しく、
温度変化が少なくて、日光のあたらない場所に、（例えば、押し入れや床下の収納庫などに）「寝かせて」保存するのがベストです。
ご贈答にもおすすめです
箱に入れ、包装紙を掛ける贈答用の包装も承っています。
ワインラベルには、ベリービーズワイナリーの農園風景を使用しています。
箱を開けただけで、ふっと信州・塩尻の風を感じていただけるデザインに仕上げました。
